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Spaghetti di zucchine con polpette ripiene.
🇧🇷Brasile
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(Português)
2 ore)
3 porzioni
Baptista Vanderlea
@baptistavanderlea- Ingredienti
- Modo di preparazione
- 3 zucchine, 600 grammi di carne magra, 2 uova, 1 ex pomodoro, erbe aromatiche fresche, peperoni colorati qb, 1 cipolla media.formaggio a pasta dura, canasta, pastorizzato... qb
- pepe nero, sale, erbe aromatiche qb
- Lavate molto bene le zucche, poi tagliate la parte che assomiglia a una pasta in un tagliaverdure, tenete da parte. Macinate la carne due volte, aggiungete 1 cipolla grattugiata finemente, mezzo cucchiaio di sale, un pizzico di pepe nero, basilico fresco e timo tritati finemente, le 2 uova e mescolate tutto molto bene, fino ad ottenere un impasto sodo. con 50 grammi ciascuno e mettere al centro un cubetto di formaggio e arrotolare bene.
- In una buona padella fate scaldare un filo d'olio e aggiungete le polpette dolcemente, fatele rosolare da entrambi i lati, aggiungete i pomodorini tagliati a metà, un filo d'olio d'oliva e coprite per circa 5 minuti. Aggiungere i peperoni tritati a piacere, le erbe aromatiche..poi basta montare il piatto e buon appetito...
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