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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- cavolfiore cotto400 g
- sale1 cucchiaino
- pepe nero1 qb
- noci1 qb
- uovo4 unità
- farina d'avena2 tazza/e
- Crema di Ricotta100 g
- cipolla tritata1 unità
- aglio1 unità
- carota grattugiata1 unità
- pollo grattugiato500 g
- pomodoro tritato2 unità
- Prezzemolo1 qb
- olio d'oliva1 cucchiai
- mozzarella1 unità
- Iniziate rafforzando la cipolla, l'aglio e il pollo nell'olio d'oliva.
- Regolate di sale e pepe, aggiungete i pomodori, le carote e fate riposare. Finire con il prezzemolo.
- In un frullatore o robot da cucina, sbattere il cavolfiore, le uova, la crema di formaggio, il sale e la farina, regolare i condimenti di pepe e noce moscata.
- Una volta sbattuto, unire il ripieno all'impasto.
- Ungere una teglia con olio, metterla in forno a cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti.
- Completare con il formaggio per gratinare.
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