uova con pomodori

Name: uova con pomodori
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 8 unità uova; 200 g Pomodorini; 1 unità cipolla; 2 unità aglio; 1/2 unità porro; 1 unità peperoncino; 1 unità peperone giallo; 150 g pancetta; 200 g mozzarella; 1 cucchiaino paprika affumicata; 1 cucchiaino da caffè origano; 2 cucchiai olio d'oliva

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

4 porzioni

Angela Molina

@angela.molina

Ingredienti
Modo di preparazione

uova8 unità
Pomodorini200 g
cipolla1 unità
aglio2 unità
porro1/2 unità
peperoncino1 unità
peperone giallo1 unità
pancetta150 g
mozzarella200 g
paprika affumicata1 cucchiaino
origano1 cucchiaino da caffè
olio d'oliva2 cucchiai

Preparazione: Iniziate cuocendo le uova e tenetele da parte.
In un wok soffriggete la pancetta e tenetela da parte.
Nel wok fate rosolare la cipolla e l'aglio in un filo d'olio d'oliva e nell'ordine seguente aggiungete la cipolla, l'aglio, l'aglio, i peperoni, i pomodorini tagliati a metà e infine le uova sode.
Aggiungere la mozzarella e la pancetta e farla sciogliere, finire con l'origano, la paprika affumicata e il prezzemolo tritato.