Uova in Purgatorio

Name: Uova in Purgatorio
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 5 unità Uovo; 2 tazza/e salsa di pomodoro; 1/2 tazza/e Acqua calda; 1/3 tazza/e salsiccia tritata; 1/2 tazza/e cipolla tritata; qb Sale; qb pepe nero macinato; qb cipolla verde tritata

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

12 min(i)

2 porzioni

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredienti
Modo di preparazione

Uovo5 unità
salsa di pomodoro2 tazza/e
Acqua calda1/2 tazza/e
salsiccia tritata1/3 tazza/e
cipolla tritata1/2 tazza/e
Sale qb
pepe nero macinato qb
cipolla verde tritata qb

In una padella alta fate rosolare bene la salsiccia (eliminate il grasso in eccesso).
Aggiungere la cipolla e soffriggere. Aggiungere la passata di pomodoro, l'acqua e il sale. Mescolate e lasciate cuocere per 5 minuti.
Rompi 1 uovo alla volta in un contenitore separato e mettilo nella salsa.
Condire le uova con sale e pepe e coprire la padella.
Lasciate cuocere per circa 5 minuti, terminate con l'erba cipollina e servite subito con del riso bianco.