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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- uovo2 unità
- semi misti (opzioni: sesamo bianco e nero, semi di lino, chia, zucca, girasole)2 cucchiai
- farina di mandorle1 cucchiai
- sale qb
- Pepe qb
- mozzarella qb
- Sbattere le uova con un fouet e i condimenti e mettere da parte;
- Preriscaldare una padella e ungerla con olio d'oliva;
- Mettere sul fondo i semi e poi la farina di mandorle (sparsa in modo uniforme su tutta la teglia);
- Versarvi sopra le uova sbattute;
- Coprire la padella;
- Quando sarà quasi sodo, mettete il formaggio e aspettate che si sciolga;
- Spegnere la padella e piegare come in foto.
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