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"Carne" di soia macinata con verdure
🇧🇷Brasile
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(Português)
30 min(i)
4 porzioni
Leticia Moraes
@letsmoraes- Ingredienti
- Modo di preparazione
- soia strutturata2 tazza/e
- Chuchu1 unità
- carota1 unità
- aceto qb
- erbe fini qb
- Shoyo2 cucchiai
- senape3 cucchiai
- olio d'oliva qb
- Immergere le due tazze di soia strutturata con aceto e acqua bollente per 5 minuti per idratarla, quindi lasciarla scolare bene per eliminare tutta l'acqua (puoi strizzarla con la mano per renderlo più facile)
- Cuocete il chayote e la carota (se volete potete usare anche altre verdure), dopo la cottura tagliatele a pezzetti molto piccoli
- In una padella soffriggete l'olio e le erbe fini, quindi adagiate i semi di soia già idratati e mescolate per ottenere il condimento bene.
- Unite poco alla volta le verdure, mescolando bene.
- Aggiungere la salsa di soia e la senape a poco a poco, sempre mescolando e poi servire.
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