Antipasto di melanzane con fagioli al burro

Name: Antipasto di melanzane con fagioli al burro
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 3/4 tazza/e fagioli al burro cotti; 2 tazza/e Melanzane tagliate a cubetti; 1/2 tazza/e Peperone rosso e giallo a dadini; 1/3 tazza/e cipolla tritata; 1 cucchiaio da dessert aglio tritato; 12 unità Olive verdi snocciolate; 1/4 tazza/e olio d'oliva; qb sale marino; qb pepe nero macinato

In collaborazione con

@pangeia

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

1 porzioni

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredienti
Modo di preparazione

fagioli al burro cotti3/4 tazza/e
Melanzane tagliate a cubetti2 tazza/e
Peperone rosso e giallo a dadini1/2 tazza/e
cipolla tritata1/3 tazza/e
aglio tritato1 cucchiaio da dessert
Olive verdi snocciolate12 unità
olio d'oliva1/4 tazza/e
sale marino qb
pepe nero macinato qb

Mescolare tutti gli ingredienti in una pirofila e mettere in forno preriscaldato a 220ºC per cuocere per circa 25 minuti (mescolare alcune volte durante questo tempo per evitare che si bruci).
Sfornare, lasciare raffreddare e trasferire in un contenitore, ricoprire con olio d'oliva, coprire e conservare in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire, idealmente durante la notte.