ASSE

Name: ASSE
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 150 g grano; 300 ml Acqua calda; 1 unità cetriolo giapponese (senza semi); 1 unità Pomodoro (senza semi); 1/3 unità cipolla rossa; 1 unità limone; qb erba cipollina; qb menta; qb olio d'oliva; qb Sale

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

4 porzioni

Pablo Fernandes

@culinariadeamador

Ingredienti
Modo di preparazione

grano150 g
Acqua calda300 ml
cetriolo giapponese (senza semi)1 unità
Pomodoro (senza semi)1 unità
cipolla rossa1/3 unità
limone1 unità
erba cipollina qb
menta qb
olio d'oliva qb
Sale qb

Mettere il grano e l'acqua calda in un contenitore e coprire. Attendere circa 30 minuti fino a quando tutto il grano si idrata e l'acqua si asciuga, non è necessario spremerlo perché la quantità è giusta per idratare senza acqua in eccesso
mescolare per ammorbidire il grano, mettere il cetriolo, la cipolla e il pomodoro tagliati molto piccoli, l'erba cipollina e la menta a piacere e condire con limone, olio e sale e regolare a piacere.
Mettere in frigorifero e servire freddo.