Babaganoush (pasta di melanzane araba)

Name: Babaganoush (pasta di melanzane araba)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unità melanzana media; 1 unità spicchio d'aglio tritato; 1 unità succo di mezzo limone; 1 cucchiaio da dessert Tahini (pasta di sesamo); qb sale e pepe

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

4 porzioni

Rafael Chede

@cozinhavegetaldorafa

Ingredienti
Modo di preparazione

melanzana media1 unità
spicchio d'aglio tritato1 unità
succo di mezzo limone1 unità
Tahini (pasta di sesamo)1 cucchiaio da dessert
sale e pepe qb

Questa è una ricetta veloce e super facile da realizzare, oltre ad essere buonissima... Oggi ho usato solo una melanzana media, giusto per un antipasto veloce qui a casa. Ma se hai intenzione di farlo per più persone, aumenta gli ingredienti in base alla quantità di melanzane. Preparazione: Arrostire le melanzane sul fuoco fino a quando non saranno morbide all'interno. La shell può bruciare, nessun problema. Quindi, disporre una forma e tagliare a metà le melanzane. Andate a togliere le cervella arrostite e prendete sempre un po' della casa bruciata. Questo è il tocco affumicato speciale che darai al piatto. Aggiungere il limone, l'aglio tritato, il succo di limone, la tahina e i condimenti. Ho finito con olio d'oliva e peperoni. Mettere in frigo per circa 20 minuti. Si serve con pane tostato o focaccia (pita). Buon appetito 😋☺️🌿