Biscotto Biscotto

Name: Biscotto Biscotto
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16 Porções
Ingredients: 130 g farina di frumento; 140 g zucchero di canna; 120 g Cioccolato 70%; 30 g 100% Cacao; 52 g olio di cocco; 80 g acqua tiepida; 2 g sale; 1 g lievito chimico; 1 cucchiaino estratto di vaniglia

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

45 min(i)

16 porzioni

Leo Boaventura

@cantinhovegano

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento130 g
zucchero di canna140 g
Cioccolato 70%120 g
100% Cacao30 g
olio di cocco52 g
acqua tiepida80 g
sale2 g
lievito chimico1 g
estratto di vaniglia1 cucchiaino

Scioglie completamente lo zucchero in acqua normale.
Aggiungere il 70% di cioccolato e mescolare finché non si scioglie.
Aggiungere l'olio, il sale e la vaniglia e mescolare bene.
Setacciare su questo composto la farina di frumento, il cacao in polvere e il lievito chimico. Mescolare bene.
Con l'aiuto di una pallina da gelato (o due cucchiai) formare delle palline di pasta biscotto su una teglia foderata con un foglio di alluminio o un tappetino di silicone.
Cuocere in forno medio preriscaldato per circa 16 minuti.
I biscotti escono un po' morbidi. Si rassodano dopo il raffreddamento. Non cuocerli troppo in modo che non diventino duri.