Bobo proteico di soia.

Name: Bobo proteico di soia.
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 150 g proteine di soia crude; 600 g Zucca di Cabotia; 1 unità peperoncino; 1 unità Pomodoro; 1 unità cipolla; 1 qb aglio; 1 qb Sale; 1 qb coriandolo o prezzemolo; 1 qb olio di palma o normale

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

25 min(i)

4 porzioni

Alecio Santos

@aleciocheff

Ingredienti
Modo di preparazione

proteine di soia crude150 g
Zucca di Cabotia600 g
peperoncino1 unità
Pomodoro1 unità
cipolla1 unità
aglio1 qb
Sale1 qb
coriandolo o prezzemolo1 qb
olio di palma o normale1 qb

Nella padella mettete la cipolla e l'aglio tritati, fate rosolare. Metti 1 litro d'acqua e aggiungi la soia. Lascia cuocere. Aggiungere il pomodoro e il peperone.
Sbucciare e tagliare la zucca, metterla a cuocere a vapore, mescolare impastando all'interno la polpa.
Deve essere cremoso. Se la carne ha molta acqua prima di mettere la zucca toglierne un po'.
Tritare il coriandolo e mescolare. Completare con olio di palma.