BOMBA D'UVA IN TAZZA

Name: BOMBA D'UVA IN TAZZA
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 tazza/e Panna bianca: 2 + 1/2 tazze di latte vegetale (anacardio); 2 cucchiai amido di mais; 395 g Latte condensato vegano; 1/2 cucchiaino essenza di vaniglia; 200 g Ganache al cioccolato: tavoletta di cioccolato semidolce senza latte; 1/2 tazza/e latte vegetale; 2 unità Assemblaggio: scatole d'uva Thompson

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

10 porzioni

Raissa Rodrigues

@chefraissarodrigues

Ingredienti
Modo di preparazione

Panna bianca: 2 + 1/2 tazze di latte vegetale (anacardio)2 tazza/e
amido di mais2 cucchiai
Latte condensato vegano395 g
essenza di vaniglia1/2 cucchiaino
Ganache al cioccolato: tavoletta di cioccolato semidolce senza latte200 g
latte vegetale1/2 tazza/e
Assemblaggio: scatole d'uva Thompson2 unità

In una padella aggiungete tutti gli ingredienti per la crema bianca, mescolate bene fino a quando tutto l'amido non si sarà sciolto, quindi cuocete per circa 10 minuti finché non si addensa. Trasferite questa crema in una ciotola e mettetela in frigo fino a quando non sarà completamente fredda. Lavare e asciugare bene l'uva e foderare con essa il fondo di un bicchiere. Quando la crema è già fredda, sbattere con una frusta o un mixer fino a renderla molto cremosa e trasferire nel bicchiere, spolverare con panna bianca e uva. Per la ganache, sciogliete il cioccolato nel microonde ogni 30 secondi e quando sarà completamente sciolto aggiungete il latte vegetale e mescolate. Adagiate sopra la ganache (ultimo strato) e decorate come preferite! Lasciare in frigo fino al momento di servire.