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budino di cioccolato
🇧🇷Brasile
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(Português)
20 min(i)
12 porzioni
Leo Boaventura
@cantinhovegano- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Latte di Cocco500 ml
- acqua200 ml
- 100% cacao in polvere2 cucchiai
- zucchero di canna200 g
- sale1 cucchiaino da caffè
- amido di mais2 cucchiai
- estratto di vaniglia1 cucchiaino da caffè
- Agar-agar2 cucchiaino
- Mescolate tutti gli ingredienti nel mixer fino a quando non saranno ben omogeneizzati.
- Portare a ebollizione a fuoco basso, mescolando continuamente fino a quando non si addensa.
- Versare in una forma a buco centrale unta con un po' di olio dal sapore neutro o olio di cocco (usare pochissimo).
- Mettere in frigo per almeno 6 ore.
- Per sformare, scaldare leggermente i lati o aiutarsi con un coltello molto sottile.
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