budino di cioccolato

Name: budino di cioccolato
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 500 ml Latte di Cocco; 200 ml acqua; 2 cucchiai 100% cacao in polvere; 200 g zucchero di canna; 1 cucchiaino da caffè sale; 2 cucchiai amido di mais; 1 cucchiaino da caffè estratto di vaniglia; 2 cucchiaino Agar-agar

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

12 porzioni

Leo Boaventura

@cantinhovegano

Ingredienti
Modo di preparazione

Latte di Cocco500 ml
acqua200 ml
100% cacao in polvere2 cucchiai
zucchero di canna200 g
sale1 cucchiaino da caffè
amido di mais2 cucchiai
estratto di vaniglia1 cucchiaino da caffè
Agar-agar2 cucchiaino

Mescolate tutti gli ingredienti nel mixer fino a quando non saranno ben omogeneizzati.
Portare a ebollizione a fuoco basso, mescolando continuamente fino a quando non si addensa.
Versare in una forma a buco centrale unta con un po' di olio dal sapore neutro o olio di cocco (usare pochissimo).
Mettere in frigo per almeno 6 ore.
Per sformare, scaldare leggermente i lati o aiutarsi con un coltello molto sottile.