caponata di funghi

Name: caponata di funghi
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 200 g funghi champignon freschi; 200 g funghi portobelo freschi; 200 g funghi shiitake freschi; 1 unità cipolla; 1 unità Pepe Verde; 1 unità peperone giallo; 1 unità Peperone Rosso; 10 unità spicchi d'aglio; 100 ml olio d'oliva; qb sale; qb bionda; qb pepe nero

🇧🇷Brasile

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(Português)

25 min(i)

10 porzioni

Leo Boaventura

@cantinhovegano

Ingredienti
Modo di preparazione

funghi champignon freschi200 g
funghi portobelo freschi200 g
funghi shiitake freschi200 g
cipolla1 unità
Pepe Verde1 unità
peperone giallo1 unità
Peperone Rosso1 unità
spicchi d'aglio10 unità
olio d'oliva100 ml
sale qb
bionda qb
pepe nero qb

Sanifica tutti gli ingredienti.
Tagliate tutti gli ingredienti a pezzetti di circa 1 cm.
In una ciotola mescolate bene gli ingredienti con l'olio, il sale, il pepe e l'alloro.
Cuocete per circa 20 minuti in una piastra refrattaria coperta da un foglio di alluminio. Forno preriscaldato medio.
Si serve con toast, cracker, riso o pasta.