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Caponata di melanzane 🍆
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
40 min(i)
1 porzioni
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Melanzane tagliate a cubetti medi1.5 kg
- Peperone rosso tagliato a listarelle1/2 tazza/e
- Peperone giallo tagliato a listarelle1/2 tazza/e
- cipolla tritata3/4 tazza/e
- aglio tritato1 cucchiai
- prezzemolo tritato1 cucchiaio da dessert
- olio d'oliva100 ml
- sale marino qb
- aceto di vino rosso1 cucchiaio da dessert
- noci tritate grossolanamente1/3 tazza/e
- In uno stampo amalgamare bene tutti gli ingredienti e mettere in forno preriscaldato a 220ºC a cuocere per circa 30 minuti.
- Mescolare la caponata un paio di volte durante la preparazione.
- Trasferire in un altro contenitore e servire tiepido o freddo.
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