Brasile

cavolfiore

panna acida

formaggio grattugiato

Ricotta leggera

burro

Cavolfiore in besciamella gratinata

Cozinhe o couve-flor na água fervente.. depois os retire da água e deixe escorrer todinho.
Coloque-os em uma tigela de vidro.

Molho branco:
3 colheres cheias de requeijão 
1/2 colherzinha de chá de manteiga 
1/2 caixinha de creme de leite
Azeite e temperinhos..(os que você mais gostar). Eu temperei com sazon salada, oregano e pimenta do reino.. coloquei direto no molho branco e misturei.
Jogue esse molho por cima da couve-flor já cozida e escorrida, salpique queijo parmesão ralado, e leve ao forno para gratinar. 

Lessate i cavolfiori in acqua bollente.. poi toglieteli dall'acqua e fateli scolare.
Metterli in una ciotola di vetro.

Salsa bianca:
3 cucchiai pieni di ricotta
1/2 cucchiaino di burro
1/2 scatola di panna acida
Olio d'oliva e spezie..(quelle che ti piacciono di più). L'ho condito con insalata condita, origano e pepe nero. L'ho messo direttamente nella besciamella e ho mescolato.
Versare questa salsa sul cavolfiore già cotto e sgocciolato, spolverizzare di parmigiano grattugiato e metterlo in forno a dorare.

Cavolfiore in besciamella gratinata

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