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Ceci Stroganoff
🇧🇷Brasile
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(Português)
30 min(i)
10 porzioni
Teresa Sena
@nutri.teresasena- Ingredienti
- Modo di preparazione
- ceci cotti7 tazza/e
- zucca cabotia1 tazza/e
- cipolla0.5 unità
- peperone giallo/rosso0.5 unità
- spicchi d'aglio4 unità
- estratto di pomodoro2 unità
- crema di anacardi6 cucchiai
- sale, pepe nero, senape gialla e curcuma qb
- olio d'oliva1 cucchiai
- Soffriggere la zucca con i peperoni in olio d'oliva per 1-2 min.
- Aggiungere la cipolla e l'aglio e soffriggere fino a doratura.
- Aggiungere i ceci cotti, sale, pepe e curcuma. Mescolate e lasciate cuocere a fuoco lento per 2-3 minuti.
- Aggiungere il concentrato di pomodoro e la senape e mescolare. Lasciare il coperchio chiuso fino all'ebollizione.
- Aggiungere la crema di anacardi e mescolare. Lasciar cuocere per 1-2 min. Fa una padella da 2,3 litri
Etichetta
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