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Ceviche di funghi e cocco verde
🇧🇷Brasile
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(Português)
30 min(i)
2 porzioni
Ruan Felix
@ruanfelix- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Funghi Salmoni Affettati1 tazza/e
- polpa di cocco verde laminata1/2 tazza/e
- cetriolo giapponese tagliato a dadini1/4 tazza/e
- pomodorini senza semi tritati1/2 tazza/e
- cipolla rossa affettata1 tazza/e
- peperoncino senza semi2 unità
- Sago1/4 tazza/e
- coriandolo2 unità
- zenzero grattugiato1 cucchiai
- olio d'oliva1/4 tazza/e
- latte di cocco1/4 tazza/e
- succo di limone1/2 tazza/e
- melassa di canna1 cucchiai
- sale qb
- olio qb
- In una padella fate scaldare un filo d'olio e aggiungete il sago. Aspetta qualche minuto che inizino a scoppiettare e popcorn. Riserva.
- Frullare il coriandolo, l'olio d'oliva, il latte di cocco, lo zenzero, il limone, la melassa e il sale in un frullatore. Riserva.
- In una ciotola mescolate il resto degli ingredienti tritati, aggiungete il composto del frullatore e lasciate marinare per 5 minuti.
- Si serve con sopra i popcorn al sago.
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