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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- olio d'oliva4 cucchiai
- cipolla1 unità
- aglio3 unità
- Pomodoro Pelato400 g
- acqua2 tazza/e
- sale3 cucchiaino da caffè
- pepe nero1 qb
- curry1/2 cucchiaino da caffè
- origano1 cucchiaino da caffè
- Zucchero Demerara2 cucchiaino da caffè
- Zucchine Italiane1 unità
- Broccoli1 tazza/e
- palma1 tazza/e
- mais1 lattina/e
- Piselli Freschi1 tazza/e
- oliva1 qb
- odore di verde1 qb
- farina di mais giallo2 tazza/e
- In 1 padella mettete 4 cucchiai di olio d'oliva. Aggiungere la cipolla tritata, 3 spicchi d'aglio e soffriggere fino a doratura.
- Aggiungere 400 g di pomodoro pelato 2 tazze d'acqua 3 cucchiaini di sale. Pepe nero qb 1/2 cucchiaino da caffè di curry 1 cucchiaino da caffè di origano 2 cucchiaini da caffè di zucchero demerara Cuocere per 10 minuti.
- aggiungere le zucchine i broccoli cuore di palma Mais pisello fresco olive a piacere E cuocere per altri 10 minuti
- Aggiungere il prezzemolo tritato Regolare di sale se necessario
- Aggiungere gradualmente la farina di mais, mescolando continuamente. Mescolare per 4 minuti. Spegnere il fuoco e mettere da parte.
- Ungete uno stampo con olio d'oliva. Foderate lo stampo con fette di pomodoro, cuori di palma, mais e piselli. Fare uno strato molto sottile con il cous cous. E adagiate sul bordo laterale le fette di pomodoro, i cuori di palma, i piselli e il mais (premete bene). Mettere il resto del cous cous nello stampo e premere bene per farlo aderire.
- Mettere in frigo per 1 ora E sformare.
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