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cuore di palma moqueca
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
20 min(i)
1 porzioni
Nay Miranda
@nay_miranda- Ingredienti
- Modo di preparazione
- fette di cuore di palma da pesca400 g
- Pomodoro ciliegino150 g
- Latte di cocco100 ml
- olio di palma50 ml
- Pepe Cambuci100 g
- Peperone rosso a fette1/2 unità
- Peperone giallo1/2 unità
- peperone verde1/2 unità
- Cipolla bianca affettata1 unità
- salsa di pomodoro2 cucchiai
- aglio tritato1 cucchiaio da dessert
- foglie di alloro2 unità
- olio d'oliva1 cucchiai
- prezzemolo tritato qb
- sale, chimichurri, pepe qb
- Ho iniziato facendo soffriggere l'aglio in olio d'oliva e ho aggiunto gli altri a strati, per ultimi i pomodori e gli anelli di cipolla, conditi con olio di palma e latte di cocco.
- Ho aggiunto 200ml di acqua, ho coperto la padella e l'ho lasciata per 10 minuti a fuoco basso. Ho scoperto la padella, regolato i condimenti, finito con il prezzemolo e spento il fuoco.
- È delizioso, servi con riso che sembra perfetto 😋
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