Fagioli azuki al latte di cocco

Name: Fagioli azuki al latte di cocco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 400 g fagioli adzuki cotti scolati; 1 unità cipolla tritata (bronoise); 1 unità pomodoro tritato; 1 cucchiai peperoncino tritato; 1 cucchiai Pepe Giallo Tritato; 2 unità alloro (foglia); 2 unità spicchio d'aglio; 2 unità Pepe da dito per ragazza; 1/2 cucchiaino polvere di chiodi di garofano; 1 cucchiaino zenzero grattugiato; 1 cucchiaino Curcuma; 1 cucchiaino paprika dolce; qb sale; qb pepe nero; qb coriandolo o prezzemolo; 200 ml latte di cocco

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

6 porzioni

Kamila Hélcias

@kamilahelcias

Ingredienti
Modo di preparazione

fagioli adzuki cotti scolati400 g
cipolla tritata (bronoise)1 unità
pomodoro tritato1 unità
peperoncino tritato1 cucchiai
Pepe Giallo Tritato1 cucchiai
alloro (foglia)2 unità
spicchio d'aglio2 unità
Pepe da dito per ragazza2 unità
polvere di chiodi di garofano1/2 cucchiaino
zenzero grattugiato1 cucchiaino
Curcuma1 cucchiaino
paprika dolce1 cucchiaino
sale qb
pepe nero qb
coriandolo o prezzemolo qb
latte di cocco200 ml

Iniziate il soffritto con: Cipolla, Aglio, Zenzero
Quando saranno dorati, aggiungete: Peperoncini, peperoncino di ragazza, alloro e spezie
Aggiungere il pomodoro, aggiustare di sale, mescolare e coprire la padella per rosolare per 2 minuti.
Unite i fagioli cotti e scolati, mescolate e fate sciogliere un po' i sapori.
Aggiungere il latte di cocco e portare a bollore
Completare con coriandolo o prezzemolo. Ora servi e basta!