Condividere
- Ingredienti
- Modo di preparazione
- fagioli al burro1 tazza/e
- olio di palma3 cucchiai
- cipolla rossa1 unità
- pomodoro italiano2 unità
- zenzero grattugiato1 cucchiai
- spicchi d'aglio4 unità
- peperoncino1 unità
- foglia di alloro2 unità
- rametti di timo5 unità
- estratto di pomodoro3 cucchiai
- Curry in polvere1/2 cucchiai
- polvere di coriandolo1/2 cucchiai
- semi di fieno greco1 cucchiaino
- miso1 cucchiai
- Coriandolo fresco tritato1 cucchiai
- sale e pepe qb
- Mettete a bagno i fagioli per almeno 8 ore
- Scartare l'acqua e riservare i fagioli.
- Nel frullatore sbattere la cipolla, i pomodori, lo zenzero, l'aglio e il pepe fino ad ottenere una pasta. Riserva.
- In una padella a fuoco medio aggiungere l'olio di palma e i semi di fieno greco, l'alloro e il timo. Quando iniziano a scoppiettare leggermente, aggiungere la pasta battuta, il concentrato di pomodoro, il miso e le spezie secche. Mescolare bene e far bollire per circa 10 minuti.
- Aggiungere i fagioli, mescolare bene e lasciare cuocere per circa 30 minuti o fino a quando i fagioli saranno morbidi. Se necessario, aggiungere acqua calda in modo che il brodo non si asciughi completamente.
- Quando i fagioli saranno morbidi, ma non si sfaldano, spegnete il fuoco.
- Colpisci il sale e il pepe e finisci con il coriandolo.
Ti è piaciuta questa ricetta?
Tu anche può piacere
Manioca cremosa fritta
Prosciutto di cipolla con toast
Per
uovo sodo
Per
Chuck Chuck
Per
