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Fit Fagioli Con Zafferano
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
40 min(i)
10 porzioni
Livia Fernandes
@liviafulle- Ingredienti
- Modo di preparazione
- fagioli neri500 g
- cipolla qb
- aglio qb
- foglie di alloro3 unità
- origano qb
- curcuma in polvere1 cucchiaino
- sale qb
- Lasciare in ammollo i fagioli in acqua per almeno 24 ore e cambiare l'acqua quando si forma una specie di schiuma.
- Trascorso questo tempo, scartare quest'acqua e portare i fagioli in una pentola a pressione, aggiungere acqua fino a coprire tutto.
- Aggiungere le spezie in polvere, il sale e le foglie di alloro e coprire la padella chiudendo ermeticamente.
- Cuocete fino ad ottenere la pressione e quando inizia a sfrigolare lasciate cuocere per circa 30 minuti.
- Spegnere la padella e attendere che fuoriesca tutta la pressione.
- Quando aprite la padella, prendete da parte questi fagioli senza il brodo e tenete da parte
- Soffriggere cipolla e aglio in una piccola padella
- Aggiungere i fagioli tenuti da parte e schiacciare insieme alla cipolla e all'aglio.
- Rimettete questo composto nella pentola a pressione e mescolate bene.
- Pronto ora separate i vostri fagioli in vasi di vetro e potrete congelare i fagioli per la settimana 😉
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