Fit Fagioli Con Zafferano

Name: Fit Fagioli Con Zafferano
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 500 g fagioli neri; qb cipolla; qb aglio; 3 unità foglie di alloro; qb origano; 1 cucchiaino curcuma in polvere; qb sale

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

40 min(i)

10 porzioni

Livia Fernandes

@liviafulle

Ingredienti
Modo di preparazione

fagioli neri500 g
cipolla qb
aglio qb
foglie di alloro3 unità
origano qb
curcuma in polvere1 cucchiaino
sale qb

Lasciare in ammollo i fagioli in acqua per almeno 24 ore e cambiare l'acqua quando si forma una specie di schiuma.
Trascorso questo tempo, scartare quest'acqua e portare i fagioli in una pentola a pressione, aggiungere acqua fino a coprire tutto.
Aggiungere le spezie in polvere, il sale e le foglie di alloro e coprire la padella chiudendo ermeticamente.
Cuocete fino ad ottenere la pressione e quando inizia a sfrigolare lasciate cuocere per circa 30 minuti.
Spegnere la padella e attendere che fuoriesca tutta la pressione.
Quando aprite la padella, prendete da parte questi fagioli senza il brodo e tenete da parte
Soffriggere cipolla e aglio in una piccola padella
Aggiungere i fagioli tenuti da parte e schiacciare insieme alla cipolla e all'aglio.
Rimettete questo composto nella pentola a pressione e mescolate bene.
Pronto ora separate i vostri fagioli in vasi di vetro e potrete congelare i fagioli per la settimana 😉