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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- anacardi1 tazza/e
- patata inglese1 unità
- acqua (calda)1.5 tazza/e
- vino bianco0.5 tazza/e
- spicchio d'aglio1 unità
- olio d'oliva3 cucchiai
- Kirsch (opzionale)1 cucchiaino
- sale, pepe nero e noce moscata qb
- Curcuma1 cucchiaino da caffè
- lievito alimentare1 cucchiai
- Cuocere gli anacardi per 3 minuti dopo l'ebollizione.mis
- In un'altra padella cuocete la patata fino a renderla morbida.
- Mettere le castagne, le patate, la curcuma, il sale, il lievito alimentare, l'acqua calda e l'olio d'oliva in un frullatore.
- Sbattere per circa 2 minuti.
- In un tegame aggiungete il vino e il Kirsch.
- Non appena i liquidi arrivano a bollore, aggiungere la miscela del frullatore.
- Mescolare bene e aggiungere i condimenti. Mescolare fino al punto desiderato
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