Frittelle Di Lenticchie Rosa

Name: Frittelle Di Lenticchie Rosa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 tazza/e lenticchie rosa; qb sale; qb pepe nero; 1/2 tazza/e Cavolo cappuccio rosso affettato; 1/2 tazza/e carota; 4 unità foglie verdi intere; 1/2 tazza/e germogli; 1/3 tazza/e funghi; 2 cucchiai prezzemolo tritato; qb olio d'oliva; 1 cucchiai cipolla tritata; 1 unità limone; qb fiori commestibili

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

4 porzioni

Márcia Unfer

@marciaunfer

Ingredienti
Modo di preparazione

lenticchie rosa1 tazza/e
sale qb
pepe nero qb
Cavolo cappuccio rosso affettato1/2 tazza/e
carota1/2 tazza/e
foglie verdi intere4 unità
germogli1/2 tazza/e
funghi1/3 tazza/e
prezzemolo tritato2 cucchiai
olio d'oliva qb
cipolla tritata1 cucchiai
limone1 unità
fiori commestibili qb

Mettere a bagno le lenticchie per 12 ore
Scolare l'acqua delle lenticchie
Mettere in un frullatore con 1/4 di tazza d'acqua
Sbattere bene fino ad ottenere un impasto liscio.
Se necessario, aggiungere altra acqua fino al punto desiderato.
Condire con sale e pepe
Mescolare le verdure tritate e condire con sale, olio d'oliva, pepe nero e succo di limone.
Scaldare una padella e aggiungere un filo di olio.
Distribuire l'equivalente di 1 misurino poco profondo
Rosolare da un lato e girare. marrone dall'altro lato
Mettere una foglia verde intera su ogni impasto e le altre verdure.
Chiudere e decorare con fiori commestibili