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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- cipolla1/2 unità
- aglio qb
- Peperone Rosso1/2 unità
- pomodoro2 unità
- Funghi Parigi100 g
- Prezzemolo qb
- coriandolo qb
- Aipim400 g
- olio di palma qb
- sale qb
- pepe nero qb
- In una padella fate soffriggere la cipolla e l'aglio in un filo di olio di palma.
- Quindi aggiungere i peperoni, i funghi e i pomodori e far restringere
- Aggiungere il coriandolo, il prezzemolo e mettere da parte.
- In un'altra padella cuocete la manioca fino a renderla morbida.
- Godetevi un po' dell'acqua di cottura e liquefate la manioca
- Riportare il soffritto sul fuoco e aggiungere poco alla volta la crema di manioca.
- Metti il sale, il pepe e sii felice 🌶
- Os.: Mi piace salare il cibo a poco a poco. Io metto un po' di sale nello stufato, un po' nell'acqua di cottura e alla fine mi limito ad aggiustare di sale 😉
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