hamburger di lenticchie

Name: hamburger di lenticchie
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 250 g lenticchie; qb Avena a fiocchetti fini a punta; 1/4 tazza/e cipolla tritata; 1 cucchiaio da dessert aglio tritato; 1 cucchiaino paprika affumicata; qb pepe nero macinato; qb sale marino; 1 cucchiaino da caffè cumino macinato; 2 cucchiai olio d'oliva; 1 unità alloro

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

12 min(i)

3 porzioni

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredienti
Modo di preparazione

lenticchie250 g
Avena a fiocchetti fini a punta qb
cipolla tritata1/4 tazza/e
aglio tritato1 cucchiaio da dessert
paprika affumicata1 cucchiaino
pepe nero macinato qb
sale marino qb
cumino macinato1 cucchiaino da caffè
olio d'oliva2 cucchiai
alloro1 unità

Mettete le lenticchie e l'alloro in una pentola a pressione e coprite con il doppio di acqua calda.
Portate la padella sul fuoco quando arrivate a cuocere a pressione per 7 minuti.
Rimuovere la pressione dalla padella, scartare la foglia di alloro, scolare le lenticchie e metterle da parte.
In una padella antiaderente scaldare l'olio e far rosolare la cipolla e l'aglio.
Aggiungere la paprika, il cumino, il pepe e un pizzico di sale e mescolare.
In un recipiente mescolate le lenticchie con questo stufato, salate e aggiungete poco alla volta l'avena fino a formare degli hamburger.
Formare gli hamburger e posizionarli su una teglia unta con olio d'oliva.
Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 15 minuti fino a doratura.