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hamburger di lenticchie
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
12 min(i)
3 porzioni
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Ingredienti
- Modo di preparazione
- lenticchie250 g
- Avena a fiocchetti fini a punta qb
- cipolla tritata1/4 tazza/e
- aglio tritato1 cucchiaio da dessert
- paprika affumicata1 cucchiaino
- pepe nero macinato qb
- sale marino qb
- cumino macinato1 cucchiaino da caffè
- olio d'oliva2 cucchiai
- alloro1 unità
- Mettete le lenticchie e l'alloro in una pentola a pressione e coprite con il doppio di acqua calda.
- Portate la padella sul fuoco quando arrivate a cuocere a pressione per 7 minuti.
- Rimuovere la pressione dalla padella, scartare la foglia di alloro, scolare le lenticchie e metterle da parte.
- In una padella antiaderente scaldare l'olio e far rosolare la cipolla e l'aglio.
- Aggiungere la paprika, il cumino, il pepe e un pizzico di sale e mescolare.
- In un recipiente mescolate le lenticchie con questo stufato, salate e aggiungete poco alla volta l'avena fino a formare degli hamburger.
- Formare gli hamburger e posizionarli su una teglia unta con olio d'oliva.
- Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 15 minuti fino a doratura.
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