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hummus di lenticchie rosa
🇧🇷Brasile
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(Português)
20 min(i)
20 porzioni
Laís Smeha
@laissmeha- Ingredienti
- Modo di preparazione
- lenticchie rosa1 tazza/e
- cipolla bianca media1/2 unità
- aglio2 cucchiai
- succo di limone1 unità
- Tahin2 cucchiai
- Condimenti (pepe, cumino, paprika affumicata, sale) qb
- Cuocete le lenticchie in una piccola pentola d'acqua fino a quando i fagioli non saranno coperti, circa 15 minuti. Aggiungi più acqua se necessario. Rosolare la cipolla e l'aglio in una padella separata fino a doratura. Aggiungere le lenticchie con questo soffritto più i condimenti, l'olio d'oliva, il limone e la tahina in un robot da cucina o in un frullatore. Aggiungere un po' d'acqua solo per riuscire a sbattere, dovrebbe avere una consistenza pastosa densa. Dura circa 4 giorni in frigo. può congelare.
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