Insalata Proteica Di Quinoa Con Mango 🥭🇧🇷

Name: Insalata Proteica Di Quinoa Con Mango 🥭🇧🇷
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 tazza/e Mix di cereali di quinoa (ammollo); 1/2 unità Mango maturo; qb sale; qb Olio Extravergine di Oliva; qb aceto di mele

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

15 min(i)

1 porzioni

Livia Fernandes

@liviafulle

Ingredienti
Modo di preparazione

Mix di cereali di quinoa (ammollo)1 tazza/e
Mango maturo1/2 unità
sale qb
Olio Extravergine di Oliva qb
aceto di mele qb

Mettere a bagno la quinoa in acqua per almeno 4 ore e scartare l'acqua prima della cottura.
Mettere la quinoa in una padella e coprire con acqua.
Aggiungere un po' di sale e lasciare cuocere fino a quando i fagioli non saranno molto morbidi.
Quando la quinoa è ben cotta, aspetta che si raffreddi e mettila in una ciotola o barattolo di vetro e riponila in frigorifero per circa 15 minuti.
Tagliate il mango a quadratini
Unire il mango alla quinoa e condire con olio extravergine di oliva e aceto di mele.
Assaggiate e se necessario aggiungete ancora un po' di sale.
Pronto 😋