Kibbeh di quinoa con zucca giapponese

Name: Kibbeh di quinoa con zucca giapponese
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 7 Porções
Ingredients: 600 g zucca giapponese bollita non sbucciata; 250 g quinoa cotta; 1/2 unità cipolla tritata; 4 cucchiai Porro affettato; qb sale, pepe nero, olio d'oliva e paprika; 1 unità tubo di mela di anacardi

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

7 porzioni

Camille Dutra

@nutricamilledutra

Ingredienti
Modo di preparazione

zucca giapponese bollita non sbucciata600 g
quinoa cotta250 g
cipolla tritata1/2 unità
Porro affettato4 cucchiai
sale, pepe nero, olio d'oliva e paprika qb
tubo di mela di anacardi1 unità

Soffriggere la cipolla e il porro nell'olio, aggiungere la quinoa, il sale, il pepe nero e la paprika. Dopo aver saltato questi ingredienti, aggiungere la zucca cotta e mescolare bene.
Per metà del refrattario, mettere il ripieno (cajupiry) e coprire con l'altra metà, irrorare con olio d'oliva e cuocere a forno medio/alto per 30 minuti.