Lenticchie con verdure

Name: Lenticchie con verdure
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 1/2 tazza/e lenticchie; 100 g Zucca a cubetti; 100 g gombo a cubetti; 100 g cubetti di Chuchu; 30 g Peperone a cubetti; 70 g pomodori a cubetti; 1/2 unità cipolla rossa affettata; 3 unità aglio tritato; 1 cucchiaino olio d'oliva; qb sale, pepe e spezie

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

3 porzioni

Lilian Boaventura

@queridacomidavegana

Ingredienti
Modo di preparazione

lenticchie1/2 tazza/e
Zucca a cubetti100 g
gombo a cubetti100 g
cubetti di Chuchu100 g
Peperone a cubetti30 g
pomodori a cubetti70 g
cipolla rossa affettata1/2 unità
aglio tritato3 unità
olio d'oliva1 cucchiaino
sale, pepe e spezie qb

Soffriggere aglio e cipolla nell'olio fino a doratura.
Aggiungere le lenticchie e i peperoni e lasciar riposare per 2 minuti.
Unite gli altri ingredienti, mescolate e mettete nella pentola a pressione per 5 minuti.
Togliete il coperchio della padella e lasciatela sul fuoco finché non si asciuga, se preferite con meno brodo.