maionese all'avocado

Name: maionese all'avocado
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 unità Avocado; 2 cucchiai Olio Extravergine di Oliva; 1/2 cucchiaino sale; 1/2 unità succo di limone; 1 qb erbe Chimichurri; 1 qb pepe nero; 1/2 unità scalogno

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

10 porzioni

Marcos Santos

@marcosbistro37

Ingredienti
Modo di preparazione

Avocado1 unità
Olio Extravergine di Oliva2 cucchiai
sale1/2 cucchiaino
succo di limone1/2 unità
erbe Chimichurri1 qb
pepe nero1 qb
scalogno1/2 unità

Frullate l'avocado nel frullatore. Aggiungere gli altri ingredienti, tranne l'erba cipollina.
Sbattere ancora un po' e quando tutto è amalgamato metterlo in una ciotola.
Prendete l'erba cipollina, lasciatela tritata finemente e poi mettete l'erba cipollina tritata nella ciotola e mescolate bene.
Assaggiate e regolate di sale se necessario.
Conservare per 5 giorni in frigorifero.