Mango Ceviche

Name: Mango Ceviche
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 unità mango Palmer; 1 unità limone; 2 cucchiai olio d'oliva; 1/2 unità cipolla rossa; 1/4 unità Pepe da dito per ragazza; 1 qb coriandolo; 1 qb sale

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

2 porzioni

Rebeca Biondo

@rebecabiondo

Ingredienti
Modo di preparazione

mango Palmer1 unità
limone1 unità
olio d'oliva2 cucchiai
cipolla rossa1/2 unità
Pepe da dito per ragazza1/4 unità
coriandolo1 qb
sale1 qb

Tagliate la cipolla a fettine sottili (io ho usato la mandolina).
Mettere a bagno la cipolla tritata in una ciotola di acqua e ghiaccio per renderla più croccante e il sapore più delicato.
Tagliate il mango a cubetti. Tritare il coriandolo.
Eliminate i semi dal peperone e tagliatelo a cubetti molto piccoli.
In una ciotola mettere gli ingredienti, scolare l'acqua dalla cipolla e metterli insieme.
Condite con limone, sale e olio.
Mescolate bene e lasciate in frigo fino al momento di servire.