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Mini sottaceti di pomodoro in agrodolce
🇧🇷Brasile
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(Português)
24 ore)
6 porzioni
Larissa Januário
@larissajanuario- Ingredienti
- Modo di preparazione
- pomodorini rossi e gialli600 g
- zucchero cristallino200 g
- aceto di riso400 ml
- gambi di timo6 unità
- semi di coriandolo3 cucchiai
- In una padella poco profonda, scaldare i semi di coriandolo per rilasciare gli oli essenziali. Quindi versate l'aceto e lo zucchero e lasciate sul fuoco fino a quando non diventa un liquido omogeneo (bastano 10 minuti).
- Bucherellare i pomodori con uno stuzzicadenti e metterli in un barattolo sterilizzato insieme ai rametti di timo e coprire con il liquido agrodolce.
- Pronto. Ricordando che più a lungo riposa l'inscatolamento, più gustoso sarà. In frigo il sottaceto dovrebbe durare fino a 1 mese e può essere utilizzato in diverse preparazioni come tramezzini, bruschette e toast.
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