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paçoca brigadeiro
🇧🇷Brasile
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(Português)
20 min(i)
20 porzioni
Clara Redivo
@comaveggy- Ingredienti
- Modo di preparazione
- zucchero raffinato3/4 tazza/e
- burro di arachidi1/2 tazza/e
- Paçoca30 g
- Paçoca da arrotolare (facoltativo) qb
- In una padella aggiungete lo zucchero, l'acqua e il burro di arachidi e iniziate la cottura (il burro di arachidi impiega un po' a sciogliersi nell'acqua, ma una volta riscaldato si scioglie insieme allo zucchero)
- Quando inizia a bollire, aggiungere i paçoca sbriciolati e continuare a mescolare.
- Quando inizia a scollarsi dal fondo della padella, cuocete per altri 2 minuti in modo che raggiunga il punto di rotolamento e spegnete il fuoco (in totale le caramelle cuociono per circa 10 minuti)
- Trasferite su un piatto e lasciate in frigo per qualche ora fino a quando non si sarà solidificata.
- Arrotolate i brigadieri e passate la paçoca se volete
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