Pancake americani vegani

Name: Pancake americani vegani
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 cucchiai farina di semi di lino; 3 cucchiai acqua; 1.25 tazza/e farina di frumento; 3 cucchiai zucchero; 1 cucchiai lievito chimico; qb cannella; 1/4 cucchiaino da caffè sale; 0.75 tazza/e latte di mandorla; qb olio di cocco (per friggere)

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

8 porzioni

Luiza Faria

@aquelavegana

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di semi di lino1 cucchiai
acqua3 cucchiai
farina di frumento1.25 tazza/e
zucchero3 cucchiai
lievito chimico1 cucchiai
cannella qb
sale1/4 cucchiaino da caffè
latte di mandorla0.75 tazza/e
olio di cocco (per friggere) qb

Mescolare la farina di semi di lino con l'acqua e lasciare riposare il composto per 5 minuti. Questa miscela forma un "gel" ed è il sostituto dell'uovo in questa ricetta.
In una ciotola aggiungete la farina, lo zucchero, il lievito, la cannella e il sale. mescolare
Aggiungere il latte di mandorle e il composto di semi di lino. Impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo
In una padella scaldare l'olio di cocco. Versare 1/4 dell'impasto alla volta nella padella. Quando l'impasto inizia a formare delle piccole bolle, girare l'impasto su un lato.
Servite subito con lo sciroppo e la frutta che preferite.