pancetta vegana farofa

Name: pancetta vegana farofa
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 100 g tofu affumicato; 1 unità cipolla; 1 unità prezzemolo; 5 cucchiai olio d'oliva; 2 tazza/e farina di manioca - biju; qb Sale; qb pepe nero

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

15 min(i)

6 porzioni

Luiza Faria

@aquelavegana

Ingredienti
Modo di preparazione

tofu affumicato100 g
cipolla1 unità
prezzemolo1 unità
olio d'oliva5 cucchiai
farina di manioca - biju2 tazza/e
Sale qb
pepe nero qb

Tritate il tofu affumicato a cubetti, la cipolla a fettine sottili (mezzaluna) e il prezzemolo piccolissimo. Prenota tutti gli ingredienti separatamente.
In una padella capiente, aggiungi 1-2 cucchiai di olio d'oliva e friggi i cubetti di tofu affumicato finché non diventano dorati e croccanti. Riserva.
Nella stessa padella, aggiungere il resto dell'olio e soffriggere la cipolla fino a doratura.
Aggiungete la farina di manioca e il sale e, a fuoco basso, fatela dorare finché non diventa croccante, mescolando continuamente per non far bruciare il fondo.
Quando la farofa sarà ben croccante, spegnete il fuoco e aggiungete il prezzemolo tritato e il pepe nero.