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Patè Di Lenticchie Rosse E Pomodori Arrostiti
🇧🇷Brasile
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(Português)
35 min(i)
1 porzioni
Ruan Felix
@ruanfelix- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Lenticchie rosse cotte2 tazza/e
- pomodoro ciliegino200 g
- testa d'aglio1 unità
- olio d'oliva1/4 tazza/e
- acqua di cottura delle lenticchie1/2 tazza/e
- Tahin1 cucchiai
- paprika affumicata1/2 cucchiai
- origano1 cucchiaino da caffè
- aceto di mele1 cucchiai
- sale qb
- Tagliate a metà i pomodorini, ungeteli con l'olio e disponeteli su una teglia.
- Tagliare la parte superiore dell'aglio, avvolgerlo in un foglio di alluminio e irrorare con l'olio, chiudendo poi il foglio, come in un pacchetto. Disporre sulla teglia accanto ai pomodori.
- Arrostire i pomodori e l'aglio in forno a 200 gradi per circa 30 minuti o fino a quando l'aglio è tenero.
- Trascorso questo periodo, mettere da parte i pomodori e togliere con cura dalla pelle gli spicchi d'aglio cotti. Riserva.
- In un frullatore aggiungere le lenticchie cotte, l'acqua, l'olio d'oliva, la tahina, la paprika, l'origano, i pomodori, l'aglio, l'aceto e il sale e frullare fino ad ottenere un composto liscio.
- Si serve con cracker, toast, pane o qualsiasi altra cosa a piacere.
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