pelle di soia

Name: pelle di soia
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 4 unità grosse patate lesse; 100 ml latte vegetale; 4 cucchiai olio d'oliva; 200 g proteine di soia a media percentuale idratate per 20 min.; 1 tazza/e cipolla rossa; 1 cucchiai paprika affumicata; 1 cucchiaio da dessert pepe di limone; 3 cucchiai salsa di soia; qb sale; 3 unità spicchi d'aglio

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

12 porzioni

Karyna Andréa

@maedetwins

Ingredienti
Modo di preparazione

grosse patate lesse4 unità
latte vegetale100 ml
olio d'oliva4 cucchiai
proteine di soia a media percentuale idratate per 20 min.200 g
cipolla rossa1 tazza/e
paprika affumicata1 cucchiai
pepe di limone1 cucchiaio da dessert
salsa di soia3 cucchiai
sale qb
spicchi d'aglio3 unità

Purè di patate: Schiacciate le patate, aggiungete il sale, 2 cucchiai di olio e il latte.
Soia: Scolare l'acqua dalla soia idratata. In una padella mettete 2 cucchiai di olio, fate rosolare l'aglio e la cipolla, quindi aggiungete la soia. Lasciar raffreddare per circa 10 minuti. Aggiungere la salsa di soia, la paprika e il pepe di limone. Colpisci il sale.
Montaggio: In un marinex quadrato, inserire uno strato di semi di soia tra due strati di purea. Mettere in forno a dorare, per circa 15 minuti.