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Penne alla vodka
🇧🇷Brasile
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(Português)
20 min(i)
2 porzioni
Luiza Faria
@aquelavegana- Ingredienti
- Modo di preparazione
- olio d'oliva1 cucchiai
- cipolla tritata1/2 unità
- spicchi d'aglio tritati3 unità
- Vodka2 cucchiai
- Passata Di Pomodoro1/2 tazza/e
- latte di castagne1/2 tazza/e
- Peperoni qb
- sale qb
- pepe nero qb
- formaggio vegano grattugiato qb
- Penne300 g
- In una padella riscaldata fate rosolare la cipolla nell'olio. Quando diventa traslucido, aggiungi l'aglio.
- Sfumare la padella con la vodka.
- Aggiungere la passata di pomodoro e cuocere fino a quando non sarà leggermente caramellata.
- Aggiungere il latte di castagne e ridurre fino a ottenere una salsa cremosa e liscia.
- Aggiungere i peperoni, il sale, il pepe nero, il formaggio vegano grattugiato e mettere da parte.
- In un'altra padella cuocete le penne secondo le indicazioni sulla confezione, in acqua bollente salata. Scolare la pasta quando è al dente e mettere da parte 1/3 di tazza dell'acqua di cottura.
- Trasferite la pasta cotta nella pentola con il sugo, aggiungete l'acqua di cottura (1/3 di tazza) e mescolate bene fino ad ottenere una salsa cremosa e densa. Serve con formaggio vegano più riconoscente
Etichetta
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