Polpetta di soia vegana

Name: Polpetta di soia vegana
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 2 tazza/e semi di soia; 1 tazza/e farina d'avena; 5 cucchiai olio d'oliva; qb sale rosa; qb colore; qb Basilico (spezia); qb erba cipollina (condimento); qb polvere di pepe nero; qb aglio

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

12 porzioni

Renata Gonçalves

@re_galvao

Ingredienti
Modo di preparazione

semi di soia2 tazza/e
farina d'avena1 tazza/e
olio d'oliva5 cucchiai
sale rosa qb
colore qb
Basilico (spezia) qb
erba cipollina (condimento) qb
polvere di pepe nero qb
aglio qb

Mettere a bagno la soia per almeno 5 ore, quindi mettere la soia nella pentola a pressione e lasciarla a fuoco medio per 20 minuti, non appena si raffredda, metterla nel robot da cucina.
Macinate tutti i semi di soia con due spicchi d'aglio e poi trasferiteli subito su un piatto da portata ampio, aggiungete l'olio, il sale e tutti i condimenti a piacere.
Amalgamare il tutto, quindi versare lentamente la farina d'avena e alternare con un filo d'olio d'oliva (se necessario), quindi iniziare a impastare con le mani e fare delle palline.
E finisci come vuoi, fritto, arrosto, con salsa.