polpette di lenticchie

Name: polpette di lenticchie
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 3 Porções
Ingredients: 1 tazza/e lenticchie crude; 1 unità carota grattugiata; 1 tazza/e farina di avena; 1 unità 1/2 cipolla; 1 qb odore verde; 1 qb olio d'oliva, sale e pepe nero; 1 qb 1 pizzico di cumino e cannella in polvere; 1 qb sesamo

🇬🇧Regno Unito

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(Português)

2 ore)

3 porzioni

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@comidacomafeto

Ingredienti
Modo di preparazione

lenticchie crude1 tazza/e
carota grattugiata1 unità
farina di avena1 tazza/e
1/2 cipolla1 unità
odore verde1 qb
olio d'oliva, sale e pepe nero1 qb
1 pizzico di cumino e cannella in polvere1 qb
sesamo1 qb

Mettere a bagno le lenticchie per almeno 4 ore, cambiando l'acqua 2 o 3 volte;
Cuocere le lenticchie fino a renderle molto morbide. Scolare l'acqua e farla soffriggere con un filo d'olio, la cipolla [grattugiata], il prezzemolo, le spezie e la carota grattugiata;
Attendere che si raffreddi completamente e metterlo nel robot da cucina, frullare un paio di volte fino a formare una pasta (ma non una crema, solo perché l'impasto sia "legato", lasciare qualche pezzo di pisello), trasferire in una ciotola e aggiungere poco alla volta la farina di avena (se necessario aggiungere un po' di acqua ghiacciata);
Inumiditevi le mani e formate le polpette della grandezza che desiderate;
Passate le polpette nei semi di sesamo, coprendo tutta la superficie e infornate a 200° fino a quando saranno dorate all'esterno. Se lo desideri, puoi congelare le polpette!