Polpette Di Lenticchie In Salsa Di Senape

Name: Polpette Di Lenticchie In Salsa Di Senape
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1/2 tazza/e lenticchie; 1/1/2 tazza/e acqua; 1 cucchiai olio d'oliva; 1 unità cipolla tritata; 4 unità spicchi d'aglio tritati; 1 tazza/e funghi tritati; 1 cucchiaino cumino; 3/4 tazza/e fiocchi d'avena; 3 cucchiai prezzemolo fresco tritato; 2 cucchiai Shoyu; qb sale e pepe; 100 ml crema di anacardi; 100 ml brodo vegetale; 1 cucchiai vino bianco; 2 cucchiaino senape; 1 cucchiaino succo di limone; 2 cucchiaino lievito di birra; 1 cucchiaino Curcuma

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

1 porzioni

Aline Moz

@alinemoz

Ingredienti
Modo di preparazione

lenticchie1/2 tazza/e
acqua1/1/2 tazza/e
olio d'oliva1 cucchiai
cipolla tritata1 unità
spicchi d'aglio tritati4 unità
funghi tritati1 tazza/e
cumino1 cucchiaino
fiocchi d'avena3/4 tazza/e
prezzemolo fresco tritato3 cucchiai
Shoyu2 cucchiai
sale e pepe qb
crema di anacardi100 ml
brodo vegetale100 ml
vino bianco1 cucchiai
senape2 cucchiaino
succo di limone1 cucchiaino
lievito di birra2 cucchiaino
Curcuma1 cucchiaino

Cuocete le lenticchie.
Scaldare una padella e far rosolare la cipolla finché non diventa traslucida, aggiungere l'aglio e far rosolare ancora un po'.
Aggiungere i funghi e il cumino, saltare per qualche altro minuto.
In un frullatore o in un robot da cucina, sbattere la farina d'avena con le lenticchie cotte, il soffritto, il prezzemolo, la salsa di soia, sale e pepe.
Trasferite il composto in una ciotola e formate delle palline, dovrete ungere le mani con dell'olio d'oliva per ottenerlo. L'impasto si attacca un po'.
Infornate a 180° per 20-30 minuti, girando a metà cottura.
Per preparare la salsa, mettete in padella gli ingredienti dalla crema di anacardi e dalla curcuma e mescolate fino a quando non si addensa.