Polpette Di Lenticchie Vegane

Name: Polpette Di Lenticchie Vegane
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 tazza/e lenticchie crude; 1 tazza/e farina d'avena (o farina di riso); 1 unità cipolla grande; 1/3 cucchiaino sale qb.; 1/3 tazza/e olio vegetale.

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

4 porzioni

Suelen Glória

@suhvegana

Ingredienti
Modo di preparazione

lenticchie crude1 tazza/e
farina d'avena (o farina di riso)1 tazza/e
cipolla grande1 unità
sale qb.1/3 cucchiaino
olio vegetale.1/3 tazza/e

In una pentola capiente cuocete le lenticchie finché non saranno morbide;
Scolare l'acqua e trasferirla su un piatto grande. Impastare con l'aiuto di una forchetta, non deve essere omogeneo, potete lasciare dei grani integrali per dare consistenza all'hamburger;
Tagliare la cipolla a cubetti e farla rosolare in olio vegetale. Per preparare piatti meno sporchi, vi consiglio di far rosolare la cipolla nella stessa padella in cui cuocete le lenticchie;
Mescolare la purea di lenticchie con la cipolla dorata, il prezzemolo tritato, il sale qb e la farina d'avena (o altra farina); se volete aggiungere anche olive e coriandolo è ottimo.
Modella gli hamburger della dimensione e dello spessore che desideri;
Scaldare un filo di olio vegetale e friggere l'hamburger su entrambi i lati fino a doratura. Gli hamburger che non mangerete, congelateli senza friggere per i prossimi giorni.