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Proteine di soia con patate e carote
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
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(Português)
40 min(i)
6 porzioni
Nay Miranda
@nay_miranda- Ingredienti
- Modo di preparazione
- proteina di soia testurizzata200 g
- patate grandi, tagliate a dadini1 unità
- carote a cubetti grandi1 unità
- olive verdi100 g
- olio d'oliva qb
- paprika affumicata qb
- sale qb
- odore di verde qb
- pepe nero qb
- aglio tritato1 cucchiai
- cipolla tritata1 unità
- pomodoro tritato1 unità
- Ho iniziato coprendo tutte le proteine della soia con acqua tiepida e lasciandole in ammollo per 10 minuti.
- Ho scolato tutta l'acqua e ho strizzato la soia per eliminare il liquido in eccesso. In una padella ho fatto soffriggere in olio d'oliva l'aglio e la cipolla tritati, ho aggiunto il pomodoro, la soia e la carota tritati e i condimenti, ho aggiunto acqua calda fino a coprire, ho coperto la padella e ho fatto cuocere per 10 minuti.
- Dopo 10 minuti ho aggiunto la patata e ho lasciato cuocere per altri 10 minuti. A me piace la soia senza brodo quindi la lascio ben asciutta, ho finito con prezzemolo e olive.
Etichetta
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