Ratatouille

Name: Ratatouille
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unità melanzane; 2 unità Zucchine Italiane; 4 unità pomodoro italiano; 6 unità aglio; 1 unità cipolla

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

4 porzioni

Nathália Piva

@meupratinhocorderosa

Ingredienti
Modo di preparazione

melanzane1 unità
Zucchine Italiane2 unità
pomodoro italiano4 unità
aglio6 unità
cipolla1 unità

Tagliare 1 pomodoro, zucchine e melanzane a fette di 0,5 cm e assemblare in un marinex di vetro, intervallando le verdure, con cipolle affettate e aglio affettato su una mandolina.
Prendete 2 pomodori e tagliateli a cubetti, in una padella fate rosolare 3 spicchi d'aglio laminati con 1/3 della cipolla tritata, aggiungete il pomodoro, 1/2 bicchiere d'acqua, regolate di sale e fate cuocere a fuoco basso fino a farlo scaldare si rompe. Completate la salsa con basilico fresco e tenete da parte.
Irrorate le verdure con abbondante olio d'oliva e origano e aggiungete la salsa di pomodoro fatta in casa, mettete in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti con un foglio di alluminio.