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Riso Broccolo Nutriente "Ninja"
🇧🇷Brasile
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(Português)
45 min(i)
4 porzioni
Ilyonne Simone
@pitadas_deacucaresal- Ingredienti
- Modo di preparazione
- riso1.1/2 tazza/e
- Broccoli Ninja (Pack)1 unità
- cipolla media1 unità
- Facoltativo Aglio - chiodi di garofano2 unità
- Olio o olio d'oliva3 cucchiai
- sale1 cucchiaio da dessert
- Acqua - Brodo di Broccoli3 tazza/e
- Tagliare i mazzi di broccoli separandoli dai piccoli gambi, quindi tagliare i mazzi stessi e mettere da parte il tutto.
- In una casseruola media, portare ad ebollizione l'acqua e aggiungere prima i gambi. Alzate il bollore, toglieteli con una schiumarola e metteteli da parte. Nella stessa acqua bollente, mettere i mazzi di broccoli per un breve bollore, quindi spegnere il fuoco, scolare e mettere da parte.
- Mettere i gambi sbollentati in un frullatore con 3 tazze d'acqua e mescolare bene (questo brodo di broccoli servirà per cuocere il riso).
- Nella padella che farà il riso, mettete l'olio, la cipolla e quando quando inizia ad appassire, aggiungere l'aglio, mescolare per 1 min, aggiungere il riso e mescolare ancora in modo che tutti i condimenti siano coinvolti e saltare in padella. A questo punto aggiungete il brodo dei gambi sbattuti, condite con un pizzico di sale e mescolate ancora. Aumentare il fuoco a medio e aggiungere i mazzi di broccoli tagliati a pezzetti, mescolate ancora e coprite parzialmente la padella.
- Lasciate cuocere finché non noterete che i fagioli sono cresciuti, ma c'è ancora dell'umidità. Il riso sarà già cotto, ma non pronto e sciolto. Coprite la padella, abbassate la fiamma e quando vedete uscire del fumo dal coperchio, spegnete il fuoco. Attendere circa 5 min. che i fagioli finiscano di cuocere e ora puoi servire in un bel piatto da portata.
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